انت غير مسجل لاتضيع وقتك في التصفح في المنتدى لانو ماراح يفتح لك اي قسم سارع في تسجيل واقضي معنا وقتك وشاركنا
روعة غرام ترحب بكم..



 
روعة غرامالرئيسيةالتسجيلدخول
اهلا وسهلا..زوائر الكرام سارع في التسجيل ونضم معنا في منتدى شوجي ترحب بكم ...
..(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))
الاداره::: سوف يكون هناك جوائز قيمه لكل المتسابقين معنا ولكل عضو مثابر ومتميزون سوف يقام اعلانهم في لوحة الشرف تحياتى لكن بتوفيق..تحت رعاية شقاوة بنات
من الاداه: نتمنا من كل من انضم الينا في منتدانا نتمنا المشاركه في الاقسام وطرح لنا ماهو جديد وشكرااا.. Shwjy y007 ѿஃغــرٍآمஃѿ
✿❤✿لوحة الشرف ✿❤✿
المشرفون المتميزون كبار الشخصيات كبار الشيوخ العمالقه الذهبي المتالقون المتميزون ارابحون
ऌিℳاالمــلوكℳϠ
من هم مـــلوك المــوقــع
❤❤✿السوبر✿❤❤
✿❤✿لوحة الشرف ✿❤✿
المشرفون المتميزون كبار الشخصيات كبار الشيوخ العمالقه الذهبي المتالقون المتميزون ارابحون

شاطر | 
 

 الضلع المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Shwjy y007
[ shwjy y007 ﮧ ♥ ~ ]
[ shwjy y007 ﮧ ♥ ~ ]
avatar

عدد المساهمات : 323
تاريخ التسجيل : 03/01/2010

مُساهمةموضوع: الضلع المحشي   السبت يناير 22, 2011 7:10 pm

[size=16]الضلع المحشي




















الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص























يا رب صحة و عافية
[/size]

______
____تـوقيــعي___



تـ عِ ـُـُـلمُـُت• ·»


أن أذِل منٍ أمآميً بُسِگوٍتِيً بُنظرآتِيً بُآبُتسآمآتِيً ..


منٍ غٌيرٍ أن أتگلمٍ أوٍ أنطَقِ بُحرٍف ..


وٍأن أستِفيًدُ منٍ غٌلطآتِ آلسِفيًهُ وٍلآ أعُطَيهُ وقِتِ منٍ عُمرٍيً


الوســــــــمة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://gahr.goodools.com
 
الضلع المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: ●●| shwjy , الاسريــــــــه |●● :: ₪::. ركن مطبخ حواء & ادم.::₪-
انتقل الى: